Dimanche 27 octobre

 CHATEAU DE LA DAUPHINE, à Fronsac Journée Portes Ouvertes

Un nom prestigieux ! Il le méritait bien, Marie-Josèphe de Saxe, la Dauphine de France, épouse de Louis-Ferdinand de France le Dauphin, fils de Louis XV et mère des derniers rois de France dont Louis XVI y a séjourné.
Le château a été construit entre les années 1744 et 1750. Cet événement contribuera au développement de la notoriété de la propriété qui fut nommée ainsi en souvenir du séjour de cette princesse.


Le château a été construit entre les années 1744 et 1750. Cet événement contribuera au développement de la notoriété de la propriété qui fut nommée ainsi en souvenir du séjour de cette princesse.

« Il se trouve au cœur d’un vignoble de 53 ha (90% merlot et 10% cabernet franc), il offre un beau point de vue sur la Dordogne, puis son parc arboré et sa majestueuse allée de pins parasols.
Son vin de qualité grâce aux soins attentifs de la vigne et de son environnement : aucun traitement chimique, entre les vignes sont plantés de l’orge et des pois, les feuilles permettent à la terre de se régénérer. Ecolo jusqu’au bout, économie d’eau, d’électricité, également dans l’utilisation du matériel, l’attention est également apportée à ne pas gêner le voisinage.
Le château est doté des installations techniques les plus modernes de la région, la technologie est au service du vin, la vinification parcellaire est complètement maîtrisée grâce au cuvier circulaire avec gestion gravitaire du raisIn, même le magnifique plafond en bois de cerisier est là pour respecter l’écologie, au double tri mécanique et manuel et enfin grâce à l’immense chai à barriques semi-enterré qui profite de l’ingénieux système Oxoline. »

La dégustation du château de la Dauphine et du Delphis de La Dauphine a été appréciée.
Excellent accueil, une très agréable journée.

 
Danièle Legrand